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豚の生姜焼きであんかけチャーハン
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豚の生姜焼きであんかけチャーハン-レシピのメイン写真

豚の生姜焼きであんかけチャーハン

テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992

生姜とねぎで体が温まるチャーハン♪
このレシピの生い立ち
前日の夕飯だった豚の生姜焼きが余っていたので、お昼に出そうと思ったら、旦那から「あんかけチャーハンみたいにできるかな～？」と言われたので作ってみたところ、なかなか美味しくできて好評だったので、メモ☆

生姜とねぎで体が温まるチャーハン♪
このレシピの生い立ち
前日の夕飯だった豚の生姜焼きが余っていたので、お昼に出そうと思ったら、旦那から「あんかけチャーハンみたいにできるかな～？」と言われたので作ってみたところ、なかなか美味しくできて好評だったので、メモ☆

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豚の生姜焼きであんかけチャーハン

テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992

生姜とねぎで体が温まるチャーハン♪
このレシピの生い立ち
前日の夕飯だった豚の生姜焼きが余っていたので、お昼に出そうと思ったら、旦那から「あんかけチャーハンみたいにできるかな～？」と言われたので作ってみたところ、なかなか美味しくできて好評だったので、メモ☆

生姜とねぎで体が温まるチャーハン♪
このレシピの生い立ち
前日の夕飯だった豚の生姜焼きが余っていたので、お昼に出そうと思ったら、旦那から「あんかけチャーハンみたいにできるかな～？」と言われたので作ってみたところ、なかなか美味しくできて好評だったので、メモ☆

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材料

２人分
  1. 豚肉薄切り １００ｇ
  2. しょうが(すりおろし) 適量
  3. 酒、しょうゆ、みりん 小さじ１
  4. 水 50ml
  5. 中華だしの素（豚肉用） 適量
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. ごはん ２膳
  8. たまご 1個
  9. ねぎ 1/２本
  10. 中華だしの素（チャーハン用） 適量
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作り方

  1. 1

    ショウガ・醤油・みりん・酒を豚肉にかけておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、ごはんを入れ卵・ねぎ・中華だしなどで味付けしチャーハンを作り、皿に盛っておく。

  3. 3

    ショウガらを漬けておいた豚肉を、油をしいたフライパンに入れよく焼く。焼けたら、中華だしと水を加え沸騰させる。

  4. 4

    沸騰したら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、チャーハンにかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にないです。味付けが薄かったり濃かったりしたらご自分のお好みで調整してください。
チャーハンはシンプルなほうがいいと思います。

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テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992
2017/12/22 02:31に公開
バレエダンサーなので、なるべくカロリーが高くなく、体にいいものをバランスよく、と思い料理を作っています。
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