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おせち、パーティーに牛のたたき
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おせち、パーティーに牛のたたき-レシピのメイン写真

おせち、パーティーに牛のたたき

ヤスッティ
ヤスッティ @cook_40100667

とっても簡単なのに豪華なたたき
特別な日にちょっと奮発しました
このレシピの生い立ち
小さい頃からお祝いには登場しているので、今回は娘の誕生日に

とっても簡単なのに豪華なたたき
特別な日にちょっと奮発しました
このレシピの生い立ち
小さい頃からお祝いには登場しているので、今回は娘の誕生日に

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おせち、パーティーに牛のたたき

ヤスッティ
ヤスッティ @cook_40100667

とっても簡単なのに豪華なたたき
特別な日にちょっと奮発しました
このレシピの生い立ち
小さい頃からお祝いには登場しているので、今回は娘の誕生日に

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特別な日にちょっと奮発しました
このレシピの生い立ち
小さい頃からお祝いには登場しているので、今回は娘の誕生日に

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材料

四人くらい
  1. 牛のももブロック 400g
  2. 塩胡椒 適宜
  3. サラダ油 適宜
  4. 小ネギ、玉ねぎ等薬味 適宜
  5. ポン酢 適宜
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作り方

  1. 1

    牛のたたき用のブロックに塩、胡椒を強めにする

  2. 2

    六面を1分ずつ焼く

  3. 3

    すぐ氷水で冷やす

  4. 4

    カットしてお好みの薬味、ポン酢でいただきます

コツ・ポイント

私は直接氷水に入れずに、ジップロックに入れて空気を抜いて冷やしてます
面倒だけど、旨味、塩気が流れてしまいそうなので袋に入れてます

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ヤスッティ
ヤスッティ @cook_40100667
2017/12/25 08:03に公開

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