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煮あずき-レシピのメイン写真

煮あずき

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

食べたくなるなるあまい小豆。善哉よし、おしるこよし、餅に白玉、トーストと、煮小豆さえあればすぐできます。
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新ものの小豆を買いました。

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材料

  1. 小豆 150グラム
  2. さとう 100グラム
  3. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    小豆を水から煮る。煮えたら一度煮汁を捨て、水を入れてさらに煮る。

    • 煮あずき作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなったら砂糖を加える。

    • 煮あずき作り方2写真
  3. 3

    冬至カボチャ。普通に煮たカボチャの煮物に小豆乗っけただけ。

    • 煮あずき作り方3写真
  4. 4

    善哉。餅は去年の杵つき餅を冷凍したもの。お湯で戻して、小豆には少しお湯を指してあります。

    • 煮あずき作り方4写真

コツ・ポイント

慌てず騒がず、じっくりコトコト。

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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
2017/12/21 07:41に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987128
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