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大根葉のふりかけ 簡単★
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大根葉のふりかけ 簡単★-レシピのメイン写真

大根葉のふりかけ 簡単★

aynchqn
aynchqn @cook_40128610

朝ごはんに○！うちの野菜嫌いな子供も食べます！おにぎりにも！付け合わせにも！
このレシピの生い立ち
大根を頂いたところ、葉が付いていたので。

朝ごはんに○！うちの野菜嫌いな子供も食べます！おにぎりにも！付け合わせにも！
このレシピの生い立ち
大根を頂いたところ、葉が付いていたので。

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aynchqn
aynchqn @cook_40128610

朝ごはんに○！うちの野菜嫌いな子供も食べます！おにぎりにも！付け合わせにも！
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大根を頂いたところ、葉が付いていたので。

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材料

4人分
  1. 大根の葉 大根２本分
  2. 酒 20cc
  3. みりん 50cc
  4. 砂糖 小さじ山盛り4,5
  5. 醤油 30cc
  6. かつお節 6g
  7. ごま 小さじ2
  8. ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茎と葉を1センチほどに刻む

    • 大根葉のふりかけ 簡単★作り方1写真
  2. 2

    油なしで茎の方を弱火〜中火で炒める

    • 大根葉のふりかけ 簡単★作り方2写真
  3. 3

    茎がしんなりしたら
    葉も入れる

    • 大根葉のふりかけ 簡単★作り方3写真
  4. 4

    酒20cc

    • 大根葉のふりかけ 簡単★作り方4写真
  5. 5

    みりん50cc

    • 大根葉のふりかけ 簡単★作り方5写真
  6. 6

    砂糖小さじ山盛り4杯か5杯

    • 大根葉のふりかけ 簡単★作り方6写真
  7. 7

    醤油30cc

    • 大根葉のふりかけ 簡単★作り方7写真
  8. 8

    削りがつお節6g

    • 大根葉のふりかけ 簡単★作り方8写真
  9. 9

    ごま小さじ2

    • 大根葉のふりかけ 簡単★作り方9写真
  10. 10

    しんなり柔らかくなったら
    中火で水分を飛ばすように炒め
    最後に小さじ2のごま油を入れ絡めたら
    冷まして完成★

    • 大根葉のふりかけ 簡単★作り方10写真

コツ・ポイント

お醤油は砂糖の後で！甘みは冷めると甘みが増すので、少し冷まして食べて下さいね！冷蔵庫で5日ほどは大丈夫です。

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aynchqn
aynchqn @cook_40128610
2017/12/21 07:44に公開
28歳←男の子4歳2歳の二児の母妻。仕事も家事も育児も子供の習い事もこなし時間に追われるママたちに簡単にできるお料理を★ママたち一緒に頑張りましょう！ I らぶ時短！時短を求め求め求め料理をしてます。笑
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128678
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