鯖缶で！さばマヨたまごの混ぜごはん
♪arinco♪ @cook_40275133
鯖缶と冷蔵庫にあるものだけで簡単おいしい混ぜごはんできました〜
このレシピの生い立ち
実家の母が救援物資によく入れてくれる鯖缶。美味しいのですが、身がぼろぼろになった見た目が実は少し苦手…(^-^;)好物のツナマヨをヒントに、見た目を気にせずおいしく簡単に食べられるレシピを模索しました〜
鯖缶で！さばマヨたまごの混ぜごはん
鯖缶と冷蔵庫にあるものだけで簡単おいしい混ぜごはんできました〜
このレシピの生い立ち
実家の母が救援物資によく入れてくれる鯖缶。美味しいのですが、身がぼろぼろになった見た目が実は少し苦手…(^-^;)好物のツナマヨをヒントに、見た目を気にせずおいしく簡単に食べられるレシピを模索しました〜
アプリでひらく作り方
- 1
使っている鯖水煮缶は伊藤食品さんのこちら。銀色のやつ！総量190gです。
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- 2
お米を研いで炊飯器にセットします。水を線より気持ち下にして、少し硬めに炊くのがいい感じ。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、溶き卵を入れて炒り卵を作ります。半熟くらいになったら火を止めて、余熱で仕上げると硬くなりすぎないです。
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- 4
炊き上がったご飯の上に、炒り卵、軽く水気を切った鯖の身、白ごま、マヨネーズ、醤油、砂糖をどかどかのせます。
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- 5
しゃもじで鯖の身をほぐしながら底から返すように混ぜます。鯖の身がほぐれ、調味料が全体に馴染んだら完成！
- 6
お好みで刻んだ青ねぎなどを散らしてどうぞ！
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コツ・ポイント
鯖の身は缶詰の容量によって量を調整してください。混ぜごはんは粗熱がとれたら炊飯器からタッパーなどに移して冷蔵保存してくださいね！(傷みやすいのと、炊飯器が鯖のにおいになります)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987161
