簡単❤保存可能 お正月なます
クーガー☆ @cook_40127874
お正月に必ず出てくるとても簡単でさっぱりな
なます！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが、なますが大好きな姉に必ず作ってくれる１品です。本当はもっと重たい重石を使うと良いみたいですが、上手にできました！
簡単❤保存可能 お正月なます
お正月に必ず出てくるとても簡単でさっぱりな
なます！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが、なますが大好きな姉に必ず作ってくれる１品です。本当はもっと重たい重石を使うと良いみたいですが、上手にできました！
作り方
- 1
大根、人参は皮をむいて千切りにする。
千切りが苦手な方は、ピーラーで薄くしてから切ると簡単です♪ -
- 2
ボウルに入れて塩を入れて混ぜます
-
- 3
重石(私はタッパーに水を入れ重くしてのせました)をのせて15分待ちます。
-
- 4
写真のように水が出てしんなりしていたら、
１度水洗いし
ぎゅーーーっと絞ってください -
- 5
砂糖と酢を入れてよーく混ぜ
柚子の千切りを入れたら
完成です。 -
- 6
私は煮沸消毒した瓶に入れました！
3-5日なら冷蔵庫でもちます。
忙しくなる大晦日前に作ることをオススメします(^_^ -
- 7
お花型のなますも可愛いです！
-
コツ・ポイント
水気を良く切ることが大切です♪
わたしは、
むいた野菜の皮はキレイに洗ってきんぴらにします！
天日干しすると長期保存が可能だし
栄養がぎゅっと入って身体にも良いです♪
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