★適当簡単米ぬかクッキー
クックIUUB8J☆ @cook_40275139
無農薬米ぬかを使った簡単レシピ。
最初から最後まで40分で完成。
フライパン、包丁、ビニール袋さえあれば◯
このレシピの生い立ち
いくつか試作した結果、米ぬかだけだと
味が素朴すぎたので、きな粉、シナモンなど
味を変えて作ってみました。
シナモンだと八つ橋のような味わいで、毛細血管増量に。きな粉だと香ばしくイソフラボン摂取の助けに(o^^o)
★適当簡単米ぬかクッキー
無農薬米ぬかを使った簡単レシピ。
最初から最後まで40分で完成。
フライパン、包丁、ビニール袋さえあれば◯
このレシピの生い立ち
いくつか試作した結果、米ぬかだけだと
味が素朴すぎたので、きな粉、シナモンなど
味を変えて作ってみました。
シナモンだと八つ橋のような味わいで、毛細血管増量に。きな粉だと香ばしくイソフラボン摂取の助けに(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
米ぬかをフライパンで焦げないように香ばしくなるまで炒る。焦げやすいので中火以下で木ベラで良く混ぜ、サラサラになれば◯
- 2
きな粉、シナモンなどお好みで入れ
水、油（米油or好みの油でok）を入れたら
よく捏ねる。→袋に入れて捏ねる。 - 3
袋のまま薄く伸ばす。
5ミリ程度がおススメ。
まとまるまで、水分を調整してくださいね。 - 4
クッキングシート、または天板に載せて
包丁で切れ目を入れる。3センチ角程度が食べやすいです。 - 5
170度に余熱したオーブンに20分から30分入れ焼き上がり。
季節、機種により違うので調整してください。 -
コツ・ポイント
無農薬の米ぬかが手に入るため、ぬか床以外に
何か出来ないかな、、と思い試作してみた中から皆に好評だった物を。水の代わりに豆乳やミルクにするとコクが出ます。
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