豆腐ハンバーグ
Saku−La @cook_40140771
安い材料でたくさん作れて、子どもたちもペロッと２、３個食べちゃいます。あんかけなので味もしっかり付いて失敗なしです。
このレシピの生い立ち
安くてたくさん食べれて、しっかり味がつくもの。そして、子供が喜ぶ料理って考えて、全てが当てはまったものがこれでした。
豆腐ハンバーグ
安い材料でたくさん作れて、子どもたちもペロッと２、３個食べちゃいます。あんかけなので味もしっかり付いて失敗なしです。
このレシピの生い立ち
安くてたくさん食べれて、しっかり味がつくもの。そして、子供が喜ぶ料理って考えて、全てが当てはまったものがこれでした。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はザルに出して水気を切る。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
人参は3㎝の長さの細切り、えのきも3㎝の長さに切る。 - 3
鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れ、温めておく。
- 4
ボウルに鶏ミンチ、玉ねぎ、豆腐、パン粉、卵、しょうゆ、酒、塩こしょうを入れて混ぜる。
- 5
8等分にして丸め、フライパンに油を敷いて焼く。
- 6
両面に焼き色がついたら、鍋に人参、えのきと一緒に入れて、5分くらい煮て火を通す。
- 7
皿に豆腐ハンバーグを取りだす。
弱火にした鍋に、水溶き片栗粉を入れ、つゆにとろみをつけ、豆腐ハンバーグにかける。
コツ・ポイント
焼き色が付けば、煮て火を通すので、鍋に入れれば大丈夫です。玉ねぎも混ぜる前に炒める必要なしです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987448
