チーズで旨味とコク倍増☆豚肉の味噌焼き

チーズで旨味とコク倍増☆豚肉の味噌焼き-レシピのメイン写真

チーズで旨味とコク倍増☆豚肉の味噌焼き

あつりょくなべお @cook_40108964

チーズで味噌のコク倍増です☆
このレシピの生い立ち
味噌もチーズも発酵食品なので相性抜群。これらを使った料理を考えました。

チーズで味噌のコク倍増です☆
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味噌もチーズも発酵食品なので相性抜群。これらを使った料理を考えました。

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チーズで旨味とコク倍増☆豚肉の味噌焼き

あつりょくなべお @cook_40108964

チーズで味噌のコク倍増です☆
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味噌もチーズも発酵食品なので相性抜群。これらを使った料理を考えました。

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材料

2人分

豚肉（生姜焼き用） 4枚（170g前後）
　☆にんにく（すりおろし）少々
　☆醤油小さじ1
　☆みりん大さじ1
　☆酒大さじ1
　☆砂糖小さじ1/2
　☆味噌大さじ1
　☆粉チーズ小さじ2
サラダ油（炒め用）少々

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作り方

1
☆の材料を全部混ぜ合わせる
2
#1付けダレ→肉→タレ→肉→タレ→…といった具合に肉の両面に塗りながら重ねて冷蔵庫で寝かせる（10分以上）
3
油をひいたフライパンで焼く
4

焼き色がついたら完成！

コツ・ポイント

・粉チーズは味噌のコクを出すために使います。チーズ味にするためではないので、入れすぎると臭くなり味が落ちます

・チーズのにおいが苦手な方は粉チーズを小さじ1程度にします

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あつりょくなべお @cook_40108964

2014/04/25 14:05に公開

昼の仕事より料理がんばってます～

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