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生姜入りキンカン甘露煮
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生姜入りキンカン甘露煮-レシピのメイン写真

生姜入りキンカン甘露煮

ハナウタカジツ
ハナウタカジツ @cook_40242170

甘露煮に生姜もプラスして風対策
このレシピの生い立ち
レシピ提供/相藤春陽さん(春陽食堂)

甘露煮に生姜もプラスして風対策
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生姜入りキンカン甘露煮

ハナウタカジツ
ハナウタカジツ @cook_40242170

甘露煮に生姜もプラスして風対策
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材料

4人分
  • きんかん 500g
  • 生姜 150g
  • はちみつ 150g
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作り方

  1. 1

    きんかんはヘタを切り、爪楊枝で穴を開けて水にさらします。

    • 生姜入りキンカン甘露煮作り方1写真
  2. 2

    生姜を薄くスライスします。

  3. 3

    ①と②を鍋に入れ、ハチミツを加えてしばらく漬け置きします。

  4. 4

    水分が出てきたら③を弱火にかけ、落とし蓋をして30分ほど煮込んでできあがり。

    • 生姜入りキンカン甘露煮作り方4写真

コツ・ポイント

甘露煮に生姜を入れるのがポイント

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ハナウタカジツ
ハナウタカジツ @cook_40242170
2017/12/20 09:42に公開
熊本でハナウタカジツという果樹農家をしています。http://hanautakajitu.jpハナウタカジツにとって、“ハナウタ”とは、毎日のなかにあるちいさなしあわせを表し、これをわかちあうための合い言葉。ここでは、レシピを通して ちいさなしあわせをお届けします。
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このレシピのキーワード

甘露煮 はちみつ しょうが きんかん

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