共立てok！ココアスポンジ土台
共立てなので時短ですが、ふわふわ生地が出来上がります！
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキの土台用に作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆は合わせて2回ほどふるっておく。
★は同じボウルで計量しておく。 -
- 2
フライパンにお湯を張り、湯煎しながら砂糖、卵をミキサーで混ぜ合わせていく。
-
- 3
触ってみて、少し温まってきたら湯煎から外して更に混ぜ合わせる。
湯煎のフライパンには★を入れておく。 -
- 4
もこもこしてきて、楊枝が倒れないぐらいになるまで混ぜる。
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- 5
泡立ておわったボウルに☆をふるいながら入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせていく。
-
- 6
しっかりと混ぜ合わせたら、湯煎にかけていた★のボウルにひとすくい入れて混ぜる。
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- 7
★で混ぜたものをまた戻し入れて全体馴染むように混ぜていく。
-
- 8
クッキングシートを敷いた丸型に流して、空気を抜きをする。
-
- 9
160℃に予熱しておいたオーブンで40分焼いて、完成♪
-
コツ・ポイント
しっかりとモコモコするまで泡立てるのがポイントです！！
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