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やさしい味の高野豆腐
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やさしい味の高野豆腐-レシピのメイン写真

やさしい味の高野豆腐

さくみのぽん
さくみのぽん @cook_40137053

温かくても冷めても美味しい高野豆腐。甘くてふわふわで子どもが大好きです。
このレシピの生い立ち
野菜を入れてボリュームを出してもいいですが、簡単シンプルにしてみました。

温かくても冷めても美味しい高野豆腐。甘くてふわふわで子どもが大好きです。
このレシピの生い立ち
野菜を入れてボリュームを出してもいいですが、簡単シンプルにしてみました。

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やさしい味の高野豆腐

さくみのぽん
さくみのぽん @cook_40137053

温かくても冷めても美味しい高野豆腐。甘くてふわふわで子どもが大好きです。
このレシピの生い立ち
野菜を入れてボリュームを出してもいいですが、簡単シンプルにしてみました。

温かくても冷めても美味しい高野豆腐。甘くてふわふわで子どもが大好きです。
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野菜を入れてボリュームを出してもいいですが、簡単シンプルにしてみました。

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材料

8人分
  1. 高野豆腐(一袋) 135グラム
  2. ◎水 1000cc
  3. ◎白だし 70cc
  4. ◎みりん 70cc
  5. ◎塩 小さじ半分
  6. ◎しょうゆ 20cc
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作り方

  1. 1

    50度くらいのお湯で戻します。1分ほどで全体が柔らかくなったら、軽く絞って一口大に切ります。

    • やさしい味の高野豆腐作り方1写真
  2. 2

    ◎を全て鍋に入れ沸騰させます。そこに高野豆腐を入れて15分煮たら完成です。

    • やさしい味の高野豆腐作り方2写真

コツ・ポイント

高野豆腐はお湯で戻すことと、煮汁が煮立ってから高野豆腐を入れることがコツです。

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さくみのぽん
さくみのぽん @cook_40137053
2017/12/20 10:11に公開

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