スキレットを熱し、ホットオイルを入れる。ここにシュウマイを投入。しばらく炒め、途中裏返す。

火を中火に落とし、蓋をしてしばらく置く。

シュウマイはいったん取りだし、強火にしてもやしを投入。少しかき混ぜ、蓋をしてしばらく置く。

蓋を取り再びかき混ぜ、もやしのかさが減ってくれば火を止め、シュウマイを戻す。蓋をしてしばらく置く。

最後に七味唐辛子を振って、完成。