白だしで簡単！厚揚げと小松菜のみぞれ煮
たるとママ @cook_40017316
10分あればできるスピードおかず。とろっとしたみぞれあんたっぷりで、やさしい味です。ぜひ熱々を！
このレシピの生い立ち
市販のお惣菜の素「うちの○○○」の「厚揚げのみぞれ煮」がお気に入り。でも2袋買わないと足りない！いっぱい食べたい！と考えました。
白だしで簡単！厚揚げと小松菜のみぞれ煮
10分あればできるスピードおかず。とろっとしたみぞれあんたっぷりで、やさしい味です。ぜひ熱々を！
このレシピの生い立ち
市販のお惣菜の素「うちの○○○」の「厚揚げのみぞれ煮」がお気に入り。でも2袋買わないと足りない！いっぱい食べたい！と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは、半分にして1cm幅に切る。小松菜は4cm位に切り、根元と葉を分けておく。大根はおろして、軽く汁をきっておく。
-
- 2
フライパンを熱し、サラダ油少々で厚揚げを焼く。うっすら色がついたら小松菜の根元を入れて1分、葉を入れて30秒炒める。
-
- 3
☆の水・白だし・みりんを入れ、煮立ったら大根おろしとおろししょうがを加えざっくり混ぜる。
-
- 4
もう一度煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにしょうゆをさっと回し大きく混ぜてできあがり。
-
コツ・ポイント
大根おろしを入れたら、あまり煮込まず水溶き片栗粉で仕上げてください。
コツに書いていたしょうがとしょうゆを、材料と手順に書き足しました。(2017/12/28)
トップの写真を変えました。(2018/01/17)
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