じゃがいも豚肉の味噌バター
Kingowife @cook_40128790
冷めても美味しい簡単なおつまみ兼明日のお弁当のおかずにと思い作りました♪
味噌バターの甘じょっぱいじゃがいもが頂けます。
このレシピの生い立ち
余り物でクッキングです♪
毎日のお弁当のおかずをいつも考えているので(^^)
じゃがいも豚肉の味噌バター
冷めても美味しい簡単なおつまみ兼明日のお弁当のおかずにと思い作りました♪
味噌バターの甘じょっぱいじゃがいもが頂けます。
このレシピの生い立ち
余り物でクッキングです♪
毎日のお弁当のおかずをいつも考えているので(^^)
作り方
- 1
豚肉は解凍後、塩こしょうで味付けし、薄力粉をまぶしておきます。
- 2
じゃがいもは皮をむき、食べやすいサイズにカット。
＊の材料は全てボールに入れて混ぜておきます。 - 3
分量外の油を小さめの鍋またはフライパンにひき肉を炒め始めます。両面に焼き色がついたらじゃがいもを投入、続いてしめじも投入
-
- 4
全体的に焦げない程度に炒めたら、＊の材料を混ぜたものを鍋に投入し、全体に絡めます。弱火で落し蓋をして約13分煮込みます。
-
- 5
煮込む間もたまに鍋を振って焦げ付かないようにしてください。汁がなくなってきて、じゃがいもが柔らかくなったらバター投入
- 6
木べらで全体にからめたら完成です！
-
コツ・ポイント
最後は焦がさないように水分を飛ばすとホクホクで美味しく頂けます。
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