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チンゲン菜とベーコンの炒め煮
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チンゲン菜とベーコンの炒め煮-レシピのメイン写真

チンゲン菜とベーコンの炒め煮

管理栄養士NAKO
管理栄養士NAKO @cook_40139871

ベーコンが入るので子供もパクパク食べます。中華炒めで片栗粉で仕上げました。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜が安くなっていたので、チンゲン菜に合いそうな中華味で作りました。

ベーコンが入るので子供もパクパク食べます。中華炒めで片栗粉で仕上げました。
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チンゲン菜が安くなっていたので、チンゲン菜に合いそうな中華味で作りました。

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チンゲン菜とベーコンの炒め煮

管理栄養士NAKO
管理栄養士NAKO @cook_40139871

ベーコンが入るので子供もパクパク食べます。中華炒めで片栗粉で仕上げました。
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チンゲン菜が安くなっていたので、チンゲン菜に合いそうな中華味で作りました。

ベーコンが入るので子供もパクパク食べます。中華炒めで片栗粉で仕上げました。
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チンゲン菜が安くなっていたので、チンゲン菜に合いそうな中華味で作りました。

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材料

4人分
  • チンゲン菜 2株
  • ベーコン 3枚
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 味の素 一つまみ
  • 水 50ml
  • 〇片栗粉 小さじ1/2
  • 〇水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は根元は3㎝くらい、葉は5㎝くらいに切る。

    • チンゲン菜とベーコンの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは1㎝くらいに切る。

    • チンゲン菜とベーコンの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れベーコンを炒める。少し炒める。

    • チンゲン菜とベーコンの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    チンゲン菜を入れ炒める。

    • チンゲン菜とベーコンの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    しんなりするまで炒めたら50mlの水と調味料を入れる。

    • チンゲン菜とベーコンの炒め煮作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら、1分、水とき片栗粉でからませる。

コツ・ポイント

仕上げにごま油を入れても中華っぽくなっておいしいです。チンゲン菜を煮すぎないように。片栗粉は全部だと多い時もあります。加減してください。

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管理栄養士NAKO
管理栄養士NAKO @cook_40139871
2017/12/25 12:00に公開
育ち盛りの子供二人のママです。たくさんの野菜、いろいろな種類の料理を食べて欲しいのですが、忙しい毎日、料理にそんなに時間もかけられないので簡単で美味しいレシピを考えながら献立を考えてます。
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このレシピのキーワード

炒め煮 片栗粉 ベーコン チンゲンサイ 酒

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