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鮭のオイスタークリームソテー♪
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鮭のオイスタークリームソテー♪-レシピのメイン写真

鮭のオイスタークリームソテー♪

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

鮭をオイスターソースと生クリームのソースでソテーしました♪クリスマスにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯鮭...お腹の冷えや胃弱、血行改善に

鮭をオイスターソースと生クリームのソースでソテーしました♪クリスマスにもぴったりです♪
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〈薬膳効果〉
◯鮭...お腹の冷えや胃弱、血行改善に

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鮭のオイスタークリームソテー♪

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

鮭をオイスターソースと生クリームのソースでソテーしました♪クリスマスにもぴったりです♪
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〈薬膳効果〉
◯鮭...お腹の冷えや胃弱、血行改善に

鮭をオイスターソースと生クリームのソースでソテーしました♪クリスマスにもぴったりです♪
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材料

  • 生鮭 6尾
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 少々
  • 小麦粉 適宜
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 生クリーム 200cc
  • オイスターソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生鮭に塩コショウと酒をかけて下味をつけたら、小麦粉を全体にまぶします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して１の鮭を皮目から焼いていきます。

    • 鮭のオイスタークリームソテー♪作り方2写真
  3. 3

    両面しっかり焼きます。

    • 鮭のオイスタークリームソテー♪作り方3写真
  4. 4

    オイスターソースと生クリームを合わせたものを３のフライパンに入れます。

    • 鮭のオイスタークリームソテー♪作り方4写真
  5. 5

    ソースにとろみがついたら出来上がりです♪
    クレソンやルッコラ等とピンクペッパーを散らしたらクリスマスメニューに♪

    • 鮭のオイスタークリームソテー♪作り方5写真

コツ・ポイント

生クリームを入れたら火を弱めて煮詰めすぎないようにしてください。

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松山絵美
松山絵美 @cook_40146926
2017/12/20 04:08に公開
＊食べて心も身体も元気に美しく＊http://s.recipe-blog.jp/profile/emimatsuyama9歳から4歳の４児ママ☆フードオーガナイザー薬膳漢方マイスター唎酒師ワインソムリエチーズコーディネーター日本酒品質鑑定士ワイン品質鑑定士フード&ビバレッジナビゲーター
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このレシピのキーワード

鮭 生クリーム 酒 小麦粉

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