ゴーヤは縦半分に切りわたを取って薄くスライス。
キュウリも薄めに輪切り。
玉ねぎはスライスする。

ゴーヤとキュウリはどちらも塩もみして耐熱容器にいれ500wで1分ほどチンして水気を切る。

油を切ったシーチキン、ゴーヤ、キュウリ、玉ねぎをボウルに入れ、すし酢を入れ和える。

(味見しながら酸っぱいのが好きならすし酢を足しても美味しい♡)

最後にごま油、醤油を回し入れ、少し和えたら完成です。