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鶏レバーと玉葱の親子煮♡
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鶏レバーと玉葱の親子煮♡-レシピのメイン写真

鶏レバーと玉葱の親子煮♡

きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150

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材料

1〜1.5人分
  • 鶏レバー(ハツの部分) 90g
  • ID:17826767 下処理
  • 日本酒 大1
  • 玉葱 (小1/2ヶ)80g
  • だし
  • ♢お水 150ml
  • ♢顆粒だしの素 小1/2
  • ♢日本酒 大1.5
  • ♢お醤油 大1〜1.5
  • ♢蜂蜜 小2
  • ♢お塩 少量
  • その他
  • 葱 (1/2) 50g
  • 卵 2つ
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作り方

  1. 1

    鶏レバーは下処理をしておく。お湯を沸かし、酒大2を入れ5分程茹でる。(この過程は省いても…)

  2. 2

    玉葱をレンジの温めモードで透明になるまで加熱。♢をボウルに合わせて味見。

  3. 3

    ♢を中火で煮立てる。玉葱,レバーを加え、弱火で5分。アクを取り除く。

  4. 4

    卵を溶き、大1.5〜2程取っておく。卵をまわし入れ、お皿に盛り付けて取っておいた生卵をかけて完成☆(お好みで葱で飾る。)

コツ・ポイント

生卵を少しかけて、より半熟に。

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きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150
2017/09/27 11:15に公開
専業主婦です、22歳頃からの記録です。少しでもここからの情報が誰かの役にたてば良いなと思っています☆彡https://www.instagram.com/kimi_cooking/https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17423586
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このレシピのキーワード

ねぎ はちみつ 日本酒 卵 とりレバー 玉ねぎ ハツ

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