食品ロス削減レシピ
サラダなどに野菜を使って芯はサラダにせず、もう一品追加で品目多くする為に。
このレシピの生い立ち
キャベツの芯はたまに捨てる事も…ブロッコリーの芯は基本的にサラダにしますが、今回ブロッコリーが大きすぎて芯の部分が沢山あったので。