ご飯を炒める。その時フライパンにスペースを作りそこでケチャップを温める。←こうすると酸味が飛ぶらしいです。

ご飯とケチャップを混ぜ合わせてケチャップライスを作り、お皿に盛り手でぐぐっと軽く押す様にしてまとめる。

包丁の側面等で成形し鯉のぼりの形を作る。

【目玉の作り方】ゆで卵の白身部分を輪切りにする。黄身、マヨネーズを和えた物を白身の左側に合わせて乗せる。

丸く切り抜いた海苔も同様に乗せる。出来上がったものをご飯に乗せる。薄切りにした赤ピーマンも目玉の横に飾る。

鱗に見立てたかまぼこを飾る。お好みの付け合わせを盛りつけて完成。