ボールに卵を割り入れ溶きほぐしたら、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

牛乳を加えて混ぜ、ふるったHMとアーモンドプードルを加え、ゴムベラ等に持ち替えて軽く混ぜ合わせる。

溶かしバターを加え、練らないように混ぜ合わせる。

生地がまとまってきたら手に少量の打ち粉(分量外)をつけ、生地を丸くまとめてラップで包み、冷蔵庫で1時間～休ませる。

冷蔵庫から生地を取り出し台に軽く打ち粉(分量外)をしたら、麺棒で1センチ位に伸ばして好きな形に型抜き等をして成形する。

成形した生地を油にくぐらせ、オーブンシートを敷いた天板に並べていく。(スプレー式の油があればそれをかけてもOK）

焼き上がったらオーブンから取り出し、網などに乗せて冷ましたら出来上がり。
好みで粉糖をかけて下さい。