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ごぼうと豚肉のうま煮
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ごぼうと豚肉のうま煮-レシピのメイン写真

ごぼうと豚肉のうま煮

ayamammy
ayamammy @cook_40053688

ごぼうと豚肉がよく合ってごはんが進みます☆お弁当のおかずにも♡簡単です(^-^)
このレシピの生い立ち
ごぼうが食べたくて、冷蔵庫にあった豚肉とうま煮にしてみました。

ごぼうと豚肉がよく合ってごはんが進みます☆お弁当のおかずにも♡簡単です(^-^)
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ごぼうが食べたくて、冷蔵庫にあった豚肉とうま煮にしてみました。

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ayamammy
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ごぼうと豚肉がよく合ってごはんが進みます☆お弁当のおかずにも♡簡単です(^-^)
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ごぼうが食べたくて、冷蔵庫にあった豚肉とうま煮にしてみました。

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材料

4人分
  1. ごぼう １本
  2. 人参 1/2本
  3. 豚こま切れ 150g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1.5
  6. 醤油 大さじ1
  7. 和風顆粒だしのもと 小さじ1/2
  8. 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って包丁の背で皮をこそぎ、5mm幅のななめ薄切りにして水にさらす。人参は5mm幅のいちょう切りにする

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、中火で豚肉を軽く炒める

  3. 3

    水を切ったごぼうと人参を加え、水とだしのもとを加える

  4. 4

    砂糖、醤油を加え、煮立ったら弱火にして、ごぼうがやわらかくなるまで煮る(10分くらい）

コツ・ポイント

簡単です。砂糖や醤油の量は、お好みでかげんしてください。

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ayamammy
ayamammy @cook_40053688
2018/01/08 09:44に公開
ささっと簡単、野菜たっぷりのお料理が好きです。
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