豚もも肉のブロックを１ｃｍ角の拍子木切りに。長さは食べやすい大きさに。

豚肉をごま油大匙１で炒めます。表面の色が変わったら、残りの油を加えて、豚肉の表面がカリッとするまで揚げ焼きに。

豚肉の表面がカリッとしたら、キムチを加えて１分ほど炒め合わせ。

最後にお好みで塩コショウで味の調整を。ビールに合わせるのでちょっと塩辛い位がベストです。