アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐を水抜きします（お皿を乗せてその上に2リットルのペットボトルを乗せて、1時間くらい置いておいたかな）
- 2
椎茸を細かくさいの目に切ります
- 3
大葉も四角く切ります
- 4
ボールに、合い挽き肉、椎茸、大葉、ネギ、お豆腐、パン粉、卵を入れ、塩コショウをして、混ぜ混ぜ～
- 5
12等分して形にしていきます
- 6
冷蔵庫で30分程ねかしてから焼きます
- 7
両面に焦げ目をつけてから、ハンバーグが半分浸るくらいに水を入れて蒸し焼きに！
- 8
8分くらい蒸して、お水がなくなればできあがり＼(^o^)／
コツ・ポイント
小さく作ると焼くのも楽だし、お弁当のおかずにもなる(*^_^*)ねかしてから焼いた方が、形が崩れにくいと思います。
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