深めのスープ皿(大きめのお茶碗でも可)にお豆腐を移します。

お豆腐のてっぺんギリギリが浸るくらいまで豆乳を注ぎます。

小さじ一杯分の白だしを円を描くように入れます。

とろけるチーズをお豆腐の上に乗せます。

600Wで3分間加熱します。
豆乳に膜が張るのが苦手な方は、2分半くらいチンしてみて様子を見て下さい。

レンジから取り出した豆乳湯豆腐にラー油をかけて完成です。