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これでくずれない！サンマチーズロール
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これでくずれない！サンマチーズロール-レシピのメイン写真

これでくずれない！サンマチーズロール

manico4
manico4 @cook_40075171

サンマの蒲焼とチーズロールを一緒に♪
包むのが簡単なので、いろんな具材で楽しめます＾＾
あとで巻くのでくずれません♪
このレシピの生い立ち
はさみ揚げとかやりたかったけどいつもうまく焼けなかったので、焼いた後に挟んでみました！
そしたらとっても簡単でした＾＾

サンマの蒲焼とチーズロールを一緒に♪
包むのが簡単なので、いろんな具材で楽しめます＾＾
あとで巻くのでくずれません♪
このレシピの生い立ち
はさみ揚げとかやりたかったけどいつもうまく焼けなかったので、焼いた後に挟んでみました！
そしたらとっても簡単でした＾＾

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manico4
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サンマの蒲焼とチーズロールを一緒に♪
包むのが簡単なので、いろんな具材で楽しめます＾＾
あとで巻くのでくずれません♪
このレシピの生い立ち
はさみ揚げとかやりたかったけどいつもうまく焼けなかったので、焼いた後に挟んでみました！
そしたらとっても簡単でした＾＾

サンマの蒲焼とチーズロールを一緒に♪
包むのが簡単なので、いろんな具材で楽しめます＾＾
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はさみ揚げとかやりたかったけどいつもうまく焼けなかったので、焼いた後に挟んでみました！
そしたらとっても簡単でした＾＾

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材料

  1. さんま 2尾
  2. 片栗粉 適量
  3. モッツァレラチーズ 1本
  4. 大葉 2枚
  5. ☆砂糖 大さじ1.5
  6. ☆醤油 大さじ１
  7. ☆酒 大さじ１
  8. ☆みりん 大さじ半分
  9. ☆水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    サンマは骨を取って開き。片栗粉をはたいてから3.4等分にする。

  2. 2

    油を引いたフライパンで身側から焼く。
    焼けるまで触らない。

  3. 3

    いい具合で返し裏面も焼く。焼けたら☆をまんべんなくかけ、たれが煮詰まる直前で火をとめる。

    • これでくずれない！サンマチーズロール作り方3写真
  4. 4

    サンマの皮側に大葉とチーズを乗せ、サンマをパタンと折って挟む。

    • これでくずれない！サンマチーズロール作り方4写真

コツ・ポイント

温かいうちに挟むのがポイントです！
お砂糖が入っているのでたれどうしよくくっつきます。
さんまにはひっくり返す時以外触らないようにするのがふっくら焼けるコツです＾＾
たれをかけたら10秒くらいで火を止めます
お砂糖で焦げない様に注意です☆

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manico4
manico4 @cook_40075171
2016/06/23 23:56に公開
結婚前はお菓子作りに夢中でしたが、お料理の楽しさも覚えたので、母の味を自分のものにできるように奮闘中！お魚も捌けるようになれたのでどんどん幅を広げていきたい＾＾
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