特製えびラーメン
瀬のしろ @cook_40255204
居酒屋メニューにありそうな一品料理！お店の味を再現しているもの。飲んだあとの〆ご飯には良いですね。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューにありそうな一品を、簡単に家庭で作ることができないか考えてできたレシピ。
特製えびラーメン
居酒屋メニューにありそうな一品料理！お店の味を再現しているもの。飲んだあとの〆ご飯には良いですね。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューにありそうな一品を、簡単に家庭で作ることができないか考えてできたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰させる。別にスープ用のお湯も用意しておく。
- 2
器に海老だしの素、海老みそ、塩、濃口醤油を入れておく。
- 3
半熟煮玉子は別レシピを参照して作っておき、焼豚を薄切り、薬味葱は小口切りにする。
- 4
ストレート細麺を茹でて湯切りしたら、器にお湯を注ぎ、盛り付ける。
- 5
半熟煮玉子と焼豚、薬味葱、かいわれ大根を添える。
- 6
最後に海老油を回し入れる。
コツ・ポイント
簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、海老だしの素、海老みそ、海老油を使用するところがポイント！
芳醇な海老の香りと濃厚なスープを味わうことができます。海老好きにはたまらない一杯です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19989705
