簡単 冷凍バジルdeジェノベーゼ蒸チキン
Makstable @cook_40275050
ぺったりした冷凍バジルを美味しく活用。
ニンニク多めでメンズも満足。
油少なめカロリーオフ。
このレシピの生い立ち
見た目の悪い冷凍バジルを有効活用。
洗い物もなるべく出ないように、
耐熱鍋と小さいフライパンだけ。
プラスチックラップは体と環境に悪いので、
プラスチックを使わない料理法にチャレンジ中。
簡単 冷凍バジルdeジェノベーゼ蒸チキン
ぺったりした冷凍バジルを美味しく活用。
ニンニク多めでメンズも満足。
油少なめカロリーオフ。
このレシピの生い立ち
見た目の悪い冷凍バジルを有効活用。
洗い物もなるべく出ないように、
耐熱鍋と小さいフライパンだけ。
プラスチックラップは体と環境に悪いので、
プラスチックを使わない料理法にチャレンジ中。
作り方
- 1
◎鶏肉の中身を作る
冷凍バジル、にんにくをみじん切りにして、くるみは適当に砕く。
（食感が好きな人は大きめに砕く）
- 2
◎鶏肉ポケット
鶏肉に包丁でポケットを作り、バジルを入れる。
塩・胡椒はここで振っても。（私は食べるときに）
-
- 3
◎皮を巻く
中身がこぼれないように、本体についている皮を軽く巻く。
-
- 4
◎レンジへ
レンジで使える耐熱鍋に、胸肉の皮面を下で置く。
あれば白ワイン酢を少しかける。
で600W5分加熱。
-
- 5
●仕上げのソース
にんにくをスライスしてオリーブオイルで炒める。熱いうちに、適当に砕いたくるみにかける。
-
- 6
●仕上げのソース
生バジルを適当に切っておく。切らなくてもOK。
-
- 7
◎胸肉を返し、さらに600W4分加熱。
鶏肉の大きさ、厚さによって調節。
-
- 8
◎出来上がり
火が通っていたら、ソースをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
くるみの食感が美味しいので、砕きすぎない事。
他のナッツでも美味しいはず。
家庭菜園のバジルでやっているので大量にバジルを使っています。
最後の仕上げ用はそんなに使わなくてもいいです。少なめの方が見た目は美味しそうかも。
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![[覚え書]バジル🌿ジェノベーゼソース-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/9bd57246bf00da6b/240x320cq80/photo.jpg)
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