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塩豚
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塩豚-レシピのメイン写真

塩豚

s。k
s。k @cook_40255624

材料は塩だけ。
このレシピの生い立ち
ベーコンを造ってみたいけどウチでは気軽に燻製作れないから、代わりに。

材料は塩だけ。
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ベーコンを造ってみたいけどウチでは気軽に燻製作れないから、代わりに。

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s。k
s。k @cook_40255624

材料は塩だけ。
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ベーコンを造ってみたいけどウチでは気軽に燻製作れないから、代わりに。

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材料

  • 豚バラブロック 400g
  • 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ペーパータオルで水気をよく吹き、塩をまぶす。

    • 塩豚作り方1写真
  2. 2

    ラップで①を包み、ポリ袋に入れる。

    • 塩豚作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫に3~4日間入れる。
    ただ、毎日ラップは換えよう。

コツ・ポイント

ラップにドリップ(お汁)が出るんで、ラップは毎日変えましょう。

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s。k
s。k @cook_40255624
2019/09/09 02:39に公開
料理が趣味。みなさまのレシピ、参考にさせていただいております。
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このレシピのキーワード

豚バラかたまり

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