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簡単！お豆腐と明太子のグラタン風
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簡単！お豆腐と明太子のグラタン風-レシピのメイン写真

簡単！お豆腐と明太子のグラタン風

macreo
macreo @cook_40061718

お豆腐をグラタン風にアレンジ、明太子がアクセントになって簡単美味しい一品に！
このレシピの生い立ち
家族からこんなん作ってのリクエストで考えついた一品です。

お豆腐をグラタン風にアレンジ、明太子がアクセントになって簡単美味しい一品に！
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お豆腐をグラタン風にアレンジ、明太子がアクセントになって簡単美味しい一品に！
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材料

  1. 豆腐(絹ごし) 1丁
  2. 明太子又はタラコ 適量
  3. とろけるタイプのチーズ 適量
  4. 刻み海苔 適量
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お豆腐はクッキングペーパーなどで水分をよく抜き食べやすい大きさにカットしてグラタン皿に。

    • 簡単！お豆腐と明太子のグラタン風作り方1写真
  2. 2

    めんつゆとマヨネーズを混ぜソースを作ります。

    • 簡単！お豆腐と明太子のグラタン風作り方2写真
  3. 3

    明太子、タラコは皮を取り除きお豆腐の上に適当に散らし、作ったマヨソースをかけ、刻み海苔を更に散らします。

    • 簡単！お豆腐と明太子のグラタン風作り方3写真
  4. 4

    ピザ用チーズ又はとろけるタイプのチーズをたっぷりかけ、後はオーブンで表面に焦げ色がつくまで焼けば完成です。

    • 簡単！お豆腐と明太子のグラタン風作り方4写真

コツ・ポイント

お豆腐はクッキングペパーなどで十分水分を抜いてからカットしてください。たっぷりの刻み海苔とチーズがポイント。お豆腐と明太子の相性も抜群です。今回は明太子を使用しましたがタラコでも美味しいと思います。

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macreo
macreo @cook_40061718
2016/03/24 17:29に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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