簡単！お豆腐と明太子のグラタン風
macreo @cook_40061718
お豆腐をグラタン風にアレンジ、明太子がアクセントになって簡単美味しい一品に！
このレシピの生い立ち
家族からこんなん作ってのリクエストで考えついた一品です。
簡単！お豆腐と明太子のグラタン風
お豆腐をグラタン風にアレンジ、明太子がアクセントになって簡単美味しい一品に！
このレシピの生い立ち
家族からこんなん作ってのリクエストで考えついた一品です。
作り方
- 1
お豆腐はクッキングペーパーなどで水分をよく抜き食べやすい大きさにカットしてグラタン皿に。
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- 2
めんつゆとマヨネーズを混ぜソースを作ります。
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- 3
明太子、タラコは皮を取り除きお豆腐の上に適当に散らし、作ったマヨソースをかけ、刻み海苔を更に散らします。
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- 4
ピザ用チーズ又はとろけるタイプのチーズをたっぷりかけ、後はオーブンで表面に焦げ色がつくまで焼けば完成です。
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コツ・ポイント
お豆腐はクッキングペパーなどで十分水分を抜いてからカットしてください。たっぷりの刻み海苔とチーズがポイント。お豆腐と明太子の相性も抜群です。今回は明太子を使用しましたがタラコでも美味しいと思います。
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