鶏もも肉にフォークで数カ所裏表に穴を開け、塩・胡椒・ナツメグで下味をつける。

玉ねぎ2個を薄く切り、水に入れてさらす。

キャベツは手で細かくちぎる。

一口サイズに切った鶏もも肉をサラダ油のしいたフライパンで焼く。裏表に焦げ目がつくくらいがベスト。

火が通ったら、トマト缶を入れて少し煮込む。キャベツと玉ねぎを入れてかき混ぜたら、ふたをして20分ほど弱火で煮込む。

コンソメを入れて、最後にぐつぐつするまで煮込んだら完成！