大根を薄く輪切りにします。
私の場合は1cm幅に切った後、それを半分(0.5cm幅)に切り、 その輪切りを4等分にします

鶏むね肉は3cm幅に切っていきます。
一口サイズがちょうどいいです(^^)

フライパンか鍋に水を入れ、沸騰したら
本だしの素を溶かし、大根を入れ柔らかくなるまで火を通します。

大根が柔らかくなったら、そこに鶏むね肉を入れ、火を通します。

大根、鶏むね肉共に火が通ったら、
一度水切りをします。

※だしの味が染みているので、お粥に入れるならここでどうぞ♪

★を合わせてタレを作りますが、醤油と水で薄くしてから他を入れて下さい。

水は味をより薄めにする為なので、なくても大丈夫