シマダヤのタンメンで海鮮塩焼きそば
クック2Z4D22☆ @cook_40273272
タンメンの麺で焼きそばです^_^
モチモチして美味しいですよ
麺3玉で使うスープは1袋☆
残ったスープは鍋にしてもOK
このレシピの生い立ち
お店でたべるような海鮮塩焼きそばが作りたくて…
色々試しましたが、シマダヤのタンメンが家族の好みでした。
シマダヤのタンメンで海鮮塩焼きそば
タンメンの麺で焼きそばです^_^
モチモチして美味しいですよ
麺3玉で使うスープは1袋☆
残ったスープは鍋にしてもOK
このレシピの生い立ち
お店でたべるような海鮮塩焼きそばが作りたくて…
色々試しましたが、シマダヤのタンメンが家族の好みでした。
アプリでひらく作り方
- 1
麺はややかために茹でて流水で洗い、ごま油をまぶしておく
-
- 2
シーフードミックスは水につけて解凍しておく
玉ねぎは千切り
キャベツはざく切りにする - 3
ごま油で肉、シーフードミックス、野菜の順に炒めて塩こしょうで味付けをする
あとでタンメンスープが加わるので控えめに - 4
野菜が多すぎ！と思っても、蓋をして蒸し焼きにすれば…
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- 5
こんなにかさが減ります
-
- 6
ここで麺を投入
すごい量
麺と具がほぼ同量ですね -
- 7
タンメンスープとかくし味を1袋ずつ加えて味をみます
-
- 8
炒め合わせるとこんな感じ
-
- 9
出来上がり
-
コツ・ポイント
麺をゆでたら水で締めてごま油をたっぷりコーティング
これをやらないと麺が固まって上手くできません
お好みのキノコを入れてもいいですね
野菜は蒸し焼きにすることでたっぷり食べられるし、塩分もタンメンで食べるより減らせるのでヘルシーです
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