レンコンと牛肉でしぐれ煮にしました。
味が染みて美味しいですね。
このレシピの生い立ち
冬至の日につくりました。冬至には、“ん”がつく食材が体に良いと言われています。だいこん、にんじん、南瓜（かぼちゃ）、きんかん、ぎんなんなどだそうです。