花椒を乾煎りします。

ラップに入れ綿棒で砕きます。

たれの調味料です。

たれの材料全てを鍋に入れ加熱したら、たれの完成です。

蒸し鶏用材料をラップで包みます。

蒸して完成です。

蒸し器にもやしを入れシャキ感があるうちに皿に盛ります。蒸し上がった鶏肉を食べやすい大きさに切り、その上に、にのせます。

たれを注ぎ、刻みねぎ、パクチー、フライドオニオンをトッピングしました。

いただきます。お好みでさらに唐辛子パウダーをどうぞ。