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鶏むね肉と白菜 もやしメンマの中華スープ
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鶏むね肉と白菜 もやしメンマの中華スープ-レシピのメイン写真

鶏むね肉と白菜 もやしメンマの中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏むね肉と白菜もやしに、メンマの中華スープです❀.*
メンマでスープに深みが出ます♪
ランチにも♡
このレシピの生い立ち
白菜ともやし、鶏むね肉を使った中華の一品にしたかったので。
アクセントにメンマを加えました(^^)✾.*

鶏むね肉と白菜もやしに、メンマの中華スープです❀.*
メンマでスープに深みが出ます♪
ランチにも♡
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白菜ともやし、鶏むね肉を使った中華の一品にしたかったので。
アクセントにメンマを加えました(^^)✾.*

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鶏むね肉と白菜 もやしメンマの中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏むね肉と白菜もやしに、メンマの中華スープです❀.*
メンマでスープに深みが出ます♪
ランチにも♡
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白菜ともやし、鶏むね肉を使った中華の一品にしたかったので。
アクセントにメンマを加えました(^^)✾.*

鶏むね肉と白菜もやしに、メンマの中華スープです❀.*
メンマでスープに深みが出ます♪
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白菜ともやし、鶏むね肉を使った中華の一品にしたかったので。
アクセントにメンマを加えました(^^)✾.*

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材料

3～4人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • メンマ(味付き) 1瓶(100g)
  • 白菜 4分の1カット
  • もやし 2袋
  • しめじ(椎茸や舞茸等お好みでOK) 1株
  • 調味料
  • 水 4カップ
  • シャンタン 10g
  • 醤油 小さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • にんにくチューブ 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにして、洗って気をきる。

    • 鶏むね肉と白菜 もやしメンマの中華スープ作り方1写真
  2. 2

    しめじは石突きを切り落とす。

    • 鶏むね肉と白菜 もやしメンマの中華スープ作り方2写真
  3. 3

    鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。

    • 鶏むね肉と白菜 もやしメンマの中華スープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜と、メンマを汁ごと入れる。

    • 鶏むね肉と白菜 もやしメンマの中華スープ作り方4写真
  5. 5

    再び沸騰したら蓋をして弱火にし、15～20分煮る。

  6. 6

    白菜に火が通ったら、鶏むね肉を入れて煮立て、鶏むね肉に火が通るまで中火でサッと煮て火を止める。

    • 鶏むね肉と白菜 もやしメンマの中華スープ作り方6写真

コツ・ポイント

メンマは、味付きの物を汁ごと入れて下さい。

鶏むね肉はサッと煮て火が通ったら直ぐに火を止めると柔らかくしっとり仕上がります❃.*

写真は、仕上げにネギを乗せました♬

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2018/01/09 08:37に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

白菜 もやし シメジ しいたけ まいたけ 鶏胸肉

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