温かいご飯に青のり・角切りにしたチーズ・塩を加えて混ぜる。

カニカマを芯にして2本卵焼きを作り半分にカットする。

ご飯を半分中央広げ2.の卵焼きを挟み、残りのご飯をのせる。

4隅を折りたたむようにして包んだらラップをして、ラップのままカットする。