離乳食・中期/後期～☆お魚うどん(鯵)
さるぱんだ @cook_40074903
赤身魚に慣れたら青魚(鯵)にもチャレンジ☆そのままでも美味しいですが、おうどんにも合います♪栄養満点で、だしが美味しい！
このレシピの生い立ち
夕飯に焼き魚を出したら、10ヶ月の娘が美味しそうに魚ばかりパクパク(*´∇｀*)余った分を何かアレンジできないかと考え、娘の大好きなうどんと鰹昆布だしを使いました。普段あまり食べてくれないので、喜んで食べてくれると嬉しくて(///ω///)
離乳食・中期/後期～☆お魚うどん(鯵)
赤身魚に慣れたら青魚(鯵)にもチャレンジ☆そのままでも美味しいですが、おうどんにも合います♪栄養満点で、だしが美味しい！
このレシピの生い立ち
夕飯に焼き魚を出したら、10ヶ月の娘が美味しそうに魚ばかりパクパク(*´∇｀*)余った分を何かアレンジできないかと考え、娘の大好きなうどんと鰹昆布だしを使いました。普段あまり食べてくれないので、喜んで食べてくれると嬉しくて(///ω///)
作り方
- 1
鯵は塩をふって15分くらい放置します。熱湯をかけて霜降りにし、さらに水で洗い流し、水気を拭いてから焼きます。
- 2
①の焼いた鯵は、細かくふわふわにほぐしておきます。小松菜は茹でて小さく刻みます。
- 3
柔らかく茹でて適当な長さに切ったうどんに、②の鯵と小松菜を混ぜ、鰹昆布だしをかけたらできあがりです。
- 4
お野菜をいろいろ変えたり、お粥に混ぜても美味しいです♪(同じ青魚でも、鯖はアレルギー反応が出やすいので注意です)
コツ・ポイント
焼いた鯵は細かくほぐした方が、うどんと絡まって食べやすいです。お箸で身を削るようにすると、ふわふわにほぐれます。小松菜は、ネギや他の野菜でも美味しいです(*´ー｀*)それぞれの材料は、月齢やお子さまに合わせて用意してください☆
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