豆腐の野菜あんかけ
manaaa125 @cook_40116412
ヘルシーなのでダイエットにも！レシピは私の１番好きな組み合わせですが、写真のようにお野菜きのこたくさん使ってください！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったお野菜の処理のために作りました
豆腐の野菜あんかけ
ヘルシーなのでダイエットにも！レシピは私の１番好きな組み合わせですが、写真のようにお野菜きのこたくさん使ってください！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったお野菜の処理のために作りました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を食べやすい大きさに手で崩してお皿に盛っておきます
- 2
野菜を2cm角に切り、熱したフライパンで炒めます
- 3
キャベツの色が変わったくらいで水を入れ、更に火を通します
- 4
ほんだし、めんつゆを入れてひと煮立ちしたら一度火を止めて水溶き片栗粉を入れとろみをつけたらあんかけの完成です
- 5
お皿に盛っておいた豆腐から水が出ているので水をある程度切ったら、そのうえに先程作ったあんかけをかけて完成！
コツ・ポイント
一応分量は書いてありますが、調味料は目分量なのでお好みで味の調節をしてください。
あんかけに豆腐を入れて豆腐に火を通しても美味しいですが、冷たい豆腐と熱いあんかけの冷温かいのがおすすめです！
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