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マッコリでスペアリブ
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マッコリでスペアリブ-レシピのメイン写真

マッコリでスペアリブ

ポコポコ29
ポコポコ29 @cook_40125447

ワインの代わりにマッコリを使って簡単スペアリブ！
このレシピの生い立ち
マッコリが余ってしまうことがあるのでお肉に使えば柔らかくなるのではと思い使ったところ美味しくできました！

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材料

2〜3人分
  1. 豚スペアリブ6本 350g
  2. 生マッコリ 50cc
  3. ゆず茶 大さじ２
  4. しょうゆ 大さじ２
  5. コチュジャン 小さじ２弱
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作り方

  1. 1

    スペアリブは塩コショウをして、軽く小麦粉をまぶしフライパンで焦げ目がつくくらい焼く

    • マッコリでスペアリブ作り方1写真
  2. 2

    マッコリ、しょうゆ、ゆず茶、コチュジャンを混ぜてタレを作る コチュジャンは無くても可

    • マッコリでスペアリブ作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋にスペアリブとタレを入れて15分
    スイッチが切れたら、そのまま20分置く
    （電気圧力鍋の場合）

    • マッコリでスペアリブ作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて出来上がり

    • マッコリでスペアリブ作り方4写真

コツ・ポイント

マーマレードの代わりにゆず茶を！

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ポコポコ29
ポコポコ29 @cook_40125447
2017/12/24 08:09に公開

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