玉ねぎをみじん切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。トマトは4等分に切る。

フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら玉ねぎを加え、透き通るまで中火で炒める。

合い挽き肉、塩こしょう、クミンパウダー、チリパウダー、を加えて肉に火が通るまでさらに炒める。

中濃ソース、ケチャップを加えて水気が飛ぶまで炒める。

器に白飯を乗せ、4のタコミート、レタス、ミニトマトを飾る。真ん中に温泉卵を落とし、砕いたトルティーヤチップスを散らす。