玉ねぎ・人参は5㎜のダイス状に切る。ベーコンは1cm角の薄切りにする。

フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ・人参・ベーコンを入れ、塩・こしょうをふり中火で約4分炒める。

お米・コーンを入れ、お米が透き通るまで約2分炒める。

炊飯器に③を入れ、水（360cc）と甘だしを入れてかき混ぜ、炊飯器で普通に炊く。

器に盛り、パセリを散らしたら出来あがりです。