スープカレー風雑炊
冷蔵庫掃除がてらのランチに(^-^)
このレシピの生い立ち
たまには違った味の雑炊にしてみようと思い。。
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たまには違った味の雑炊にしてみようと思い。。
冷やご飯は冷蔵庫から出したてならレンジで温めておく。
鍋に水を入れ、コンソメ、具材を入れる。鍋を火にかける。具材に火を通す。
鍋にごはんを入れる。カレー粉と豆板醤も入れる。豆板醤はよく溶く。全体を混ぜる。
味を見て塩コショウで味を調えたら器に盛り、好みでトッピングをする。
豆板醤は小4/1でもけっこうピリ辛だと思います。私は激辛好きなので小1ほど入れてます。豆板醤は塩分強めなのでうまく調節してください。特に順番や分量は気にしなくていいので、とにかく鍋に入れて火を通せばOKです笑。
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