伊勢海老のトマトクリームタリアテッレ
パスタソースでお手軽レシピ。
ゴージャスなパスタにしてみました♬
このレシピの生い立ち
オーストラリア伊勢海老のパスタ。
作り方
- 1
→コレを使います。
- 2
タリアテッレを茹でる。
- 3
伊勢海老のソースを温める。
- 4
茹でたてのタリアテッレを絡める。
※濃かったら茹で汁を入れて伸ばす。 - 5
出来上がり。
- 6
乾燥パセリを散らす。
- 7
【伊勢海老のトマトクリームソース】
ブラックタイガー(伊勢海老)は殻を取り、背中に切り込みを入れて背ワタを取っておく。 - 8
ニンニク・玉ねぎはみじん切りにする。
- 9
鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。
- 10
香りがたったら伊勢海老の殻を入れて軽く炒め、水・アンチョビを入れて沸かす。
- 11
10分ほど煮込んだら伊勢海老の殻を取り出す。
- 12
ホールトマト・コンソメ・赤ワインを加えて強火で少し煮詰める。
- 13
生クリームでコクを出す。
- 14
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。
- 15
香りがたったら玉ねぎ・海老を炒める。
- 16
海老の色が変わったらを醤油を垂らす。
- 17
【13】に【16】を入れて、塩・黒コショウで味を調える。
- 18
仕上げに粉チーズを入れる。
- 19
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
- 20
【2018.6.7】
伊勢海老の検索でトップ10入りしましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○
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