簡単★自家製タルタルソース
ヒナタ0720 @cook_40063134
タルタルソースが食べたい。
けど、生の玉ねぎは臭うしお弁当には危ないし、ピクルスもあんまり好きじゃない…
だから自家製！
このレシピの生い立ち
タルタルソースって買うと高いし消費に困る…
なら作ってしまえばいい!!
簡単★自家製タルタルソース
タルタルソースが食べたい。
けど、生の玉ねぎは臭うしお弁当には危ないし、ピクルスもあんまり好きじゃない…
だから自家製！
このレシピの生い立ち
タルタルソースって買うと高いし消費に困る…
なら作ってしまえばいい!!
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りし、レンジで30秒ほど加熱し冷ます
キュウリの漬物(古漬け)もみじん切りする - 2
たまごを耐熱さらに割り入れ、黄身に穴をあけて(爆発防止）ラップをして２分加熱(加熱時間は様子を見ながら追加してください）
- 3
タマゴの黄身が固ゆでタマゴ程の色になったら取り出し、スプーンで細かくなるまで崩す
- 4
たまごが細かくなったら、レンチンした玉ねぎ、刻んだキュウリの漬物、★の材料を入れ均一になるように混ぜる
- 5
味見をして酸っぱさが足りない場合はレモンを塩気が足りない場合は塩コショウをお好みで味を調整し★完成★
コツ・ポイント
生の玉ねぎを使わないので食べた後の匂いも気になりません。
また、ピクルスではなくキュウリの漬物なのでピクルスが苦手でもOK。
キュウリの漬物でなくても、赤い色味が強くないフクシンヅケでもOKです
レモン汁がないときは酢でOK
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