粉ゼラチンを水に振り入れふやかす。

鍋に甘酒・豆乳を入れ中火にかけ、フツフツとしてきたら（沸騰させない）火を止め、2を加えよく混ぜる。

3の鍋底を氷水につけ、とろみがつくまで混ぜながら冷やす。

4を器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

5が固まったらプチ！プチ！海藻麺をのせ、メープルシロップをかけて出来上がり。