主な材料です。豆苗は根を切り落とす。白菜は3センチ幅位に切る。肉は一口大に切る。豆腐は6〜8等分に切る。

赤唐辛子は種を取り除き、細く輪切りにする。★印の調味料は混ぜ合わせておく。

鍋又はフライパンで肉と白菜と薬味を炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。

豆腐を乗せて蓋をして、中火で約5分煮る。

モヤシと豆苗を乗せて蓋をして強めの中火で3〜4分煮る。

豆苗とモヤシがしんなりしたら出来上がり。

今回使ったお味噌です。