自家製なめたけの薬味和え【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
自家製なめたけに、たっぷりの薬味をプラス。とてもさっぱりとしていますので、食欲がない時にオススメです。
このレシピの生い立ち
なめたけに薬味をプラスした物をレシピにしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを取り、ほぐして3等分に切り耐熱ボウルに★と一緒に入れラップをふんわりかけ600wで3分レンジで加熱する。
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- 2
大葉、生姜、みょうがは千切りにする。
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- 3
①が冷めたら②を加え、良く混ぜ合わせる。
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- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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コツ・ポイント
・えのきはレンジ加熱した後、しっかり冷ましてから薬味を加えるようにして下さい。
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