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長芋の海苔揚げ
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長芋の海苔揚げ-レシピのメイン写真

長芋の海苔揚げ

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

子供たちが大喜びで食べたのであっという間になくなりました！
このレシピの生い立ち
いつもフライドポテトが大好きな娘と従姉妹たちですが、初めて作った長芋フライドポテトもあっという間になくなってしまいました。

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うるさいママ
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子供たちが大喜びで食べたのであっという間になくなりました！
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いつもフライドポテトが大好きな娘と従姉妹たちですが、初めて作った長芋フライドポテトもあっという間になくなってしまいました。

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材料

3人分
  • 長芋 1/3本
  • のり 1枚
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は3～5㎜くらいの太さで5㎝くらいの長さに切る。海苔は5㎜幅で３cmくらいの長さに切る。

  2. 2

    １の長芋を2，3本重ねて海苔を巻き、揚げ油に入れて揚げる。

  3. 3

    きつね色になったら油から取り出し、塩をふってできあがり！

コツ・ポイント

ぬるぬるして一定の太さに切るのが難しいですが、キッチンペーパーを当てるとすべりにくいです。太いのができてしまっても気にしない！

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
2014/07/21 05:16に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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このレシピのキーワード

海苔 山芋

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